Descrição
O dessensibilizador elétrico de aves é um elemento fundamental no processo de abate, dependendo deste processo parte da qualidade da ave.
Este dessensibilizador possui regulação variável de tensão e frequência para alcançar um processo de dessensibilização ideal. O equipamento consiste em uma calha unida e isolada eletricamente de uma estrutura de suporte, ambas feitas inteiramente de aço inoxidável AISI 304.
A calha tem a capacidade de controlar o nível da solução que contém, enquanto a estrutura de suporte permite o ajuste fino da altura. Dentro da bandeja há uma solução salina, que atua como um meio de conduzir o choque elétrico para as aves em processamento.
Esta solução salina é passada por uma corrente elétrica fornecida por um transformador de intensidade com uma saída ajustável, o que permite proporcionar um processo de dessensibilização ideal.
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